Keripik tempe, salah satu kuliner mantap yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Malang. Salah satu daerah yang memproduksi kuliner ini adalah Kampung Sanan, Kelurahan Purwantoro, Blimbing, Kota Malang. Ternyata, resep keripik tempe Sanan khas Malang satu ini tidak rumit.
Membuat keripik tempe sendiri tentu dapat menjadi opsi berkegiatan Anda di rumah. Jika tak sempat pergi ke kampung Sanan atau mengelilingi penjuru kota Malang, Anda dapat mencoba resep keripik tempe ini. Tak terpaku hanya dengan rasa original, Anda juga dapat berkreai dngan rasa lain bak jajanan yang tersedia pada toko oleh-oleh. Contohnya, rasa pizza, keju, pedas, pedas manis dan masih banyak lagi.
Sudah tidak sabar mencoba resep keripik tempe khas Malang ini? Simak langkah-lagkahnya berikut.
Keripik Tempe Sanan Khas Malang
Bahan yang dibutuhkan:
- Tempe segar
- Tepung terigu
- Tepung kanji
- Bawang putih
- Merica
- Daun jeruk purut
- Garam
- Air
Cara membuatnya:
- Pertama, iris tempe tipis-tipis.
- Haluskan bawang putih, merica, daun jeruk purut dan garam.
- Buat adonan yang terdiri dari campuran bumbu, tepung terigu, dan tepung kanji.
- Campurkan dengan air, aduk hingga rata dan jangan terlalu kental agar nanti hasilnya tidak terlalu tebal.
- Panaskan minyak goreng.
- Masukkan irisan tempe ke dalam adonan, tiriskan sebentar kemudian masukkan ke dalam penggorengan.
- Goreng sampai warnanya kekuningan.
Mudah sekali bukan? Anda juga bisa mencoba resep makanan khas Malang lain. Baca ini: Resep Membuat Ayam Lodho Nikmat Khas Malang
