- Kota Malang kini terkenal dengan kota seribu coffeeshop. Banyak kopi lokal Malang yang menjadi langganan ekspor ke berbagai daerah bahkan hingga ke mancanegara. Salah satu kopi lokal dari Malang adalah Kopi Karang Ploso.
Daerah Karang Ploso yang berada pada Kabupaten Kota Malang juga memiliki biji kopi andalan yang disebut dengan Kopi Karlos.
Cita Rasa Kopi Karang Ploso
Kopi Karang Ploso ini juga salah satu kopi lokal yang banyak diminati di kedai kopi Malang. Kopi lokal ini tidak hanya mempunyai satu jenis biji saja. Namun Kopi Karlos menyediakan dua varian biji kopi yaitu robusta dan arabica. Bagi pecinta kopi yang lebih suka kopi pahit, maka kopi Karlos Robusta sangat cocok untuk dinikmati. Sedangkan, jika lebih suka kopi dengan rasa yang cenderung asam kopi Karlos Arabika.
Melansir dari Ngalam.co, menurut seorang coffee blogger Sopiha Mega kopi Robusta Karang Ploso mempunyai aroma kacang yang cukup kuat. Rasa pahit di kopi ini juga sangat terasa dan cukup mendominasi. Tidak ada sedikitpun rasa asam pada kopi robusta ini.
Sedangkan, Arabica Karang Ploso menurut Sophia mempunyai kadar keasaman yang pas. Karena jenis kopi ini memiliki rasa asam sedang dengan aroma karamel yang begitu terasa. Dia juga merekomendasikan kopi Arabica Karlos ini bagi para pecinta kopi yang tidak terlalu suka kopi dengan kadar keasaman yang tinggi.
Keseimbangan rasa antara pahit dan asamnya kopi Arabica Karlos ini membuat penikmat kopi jatuh cinta dengan perpaduan rasanya. Apalagi diitambah dengan aroma karamel yang cukup kuat ketika di seduh. Jika ingin menikmati rasa yang lebih kuat, kamu bisa memesan varian kopi ini menggunakan metode V60 atau Syphon.
Varian Kopi Karlos ini sudah tersedia di beberapa kedai kopi seperti Apresio Malang dan beberapa kedai lain. Sudah tertarik untuk mencoba varian Kopi Karangploso? segera nikmati di kedai kopi favoritmu ya.
Baca juga:Dear Pemilik Kedai Kopi, ini Saran untuk Kalian di Masa Pandemi
