Ketan adalah salah satu bahan makanan yang jadi favorit masyarakat Indonesia. Hasil olahan ketan dalam bentuk apapun juga menjadi jajanan tradisional yang banyak peminatnya. Misalnya saja lemper, ada juga lupis ataupun bahkan yang sederhana seperti ketan bubuk, yakni makanan berbahan dasar ketan yang menjadi idola. Untuk wilayah Malang sendiri, ternyata terdapat beberapa tempat yang menyediakan penganan tradisional ini tersebar di berbagai sudut.
Salah satunya pada kawasan Pahlawan Trip, Anda akan menemukan Ketan Bubuk Kudusan yang berada trotoar dengan sepeda motornya.
Bermula pada tahun 1970, alm. Supiyah yang memang memiliki keahlian memasak ketan mulai meracik resep serta metode memasak ketannya sendiri. Pertama kali merintis, alm. Supiyah menjual ketan bubuknya pada sebuah gang pada wilayah Kudusan atau Jalan Zaenal Abidin. Dari sana lah awal mula mengapa ketan bubuk alm. Supiyah ini menyebut dengan ‘Ketan Kudusan’.
Pada tahun 1980-an, terjadi kebakaran Pasar Besar yang mengakibatkan sebagian besar pedagang terelokasi pada jalan sekitar Pasar Besar dan Kudusan. Ketan Kudusan alm. Supiyah ini pun ikut berpindah meski tak ikut menjadi bagian yang terkena kebakaran, Ketan Kudusan pun pindah pada kawasan belakang Altara. Setelah itu tak pernah pindah lagi hingga saat ini, Pasar Besar menjadi pusatnya.
Ketan Kudusan ini ditinggalkan pemiliknya pada tahun 1990 dan anaknya yang melanjutkan, Sri Utami kakak dari Khotimah (pengelola Ketan Bubuk Kudusan saat ini). Lalu berlanjut oleh Samsul dan akhirnya Khotimah pun ikut mengelola sejak 2012. Sejak ada Khotimah, Ketan Bubuk Kudusan atau yang sering kita singkat KBK ini tak hanya bisa Anda temukan sekitar Pasar Besar belakang Altara saja. Namun bisa juga Anda temukan sekitar area Pahlawan Trip sebagai cabangnya, sehingga Anda bisa memilih tempat yang terdekat oleh Anda.
Tempat ini Anda tak hanya bisa menikmati ketan bubuk. Namun juga bisa menikmati ketan lain seperti ketan susu dengan harga terjangkau. Anda bisa menikmati empuknya ketan dengan rasa bubuk kedelai yang lezat atau topping yang lain sesuai selera Anda, waktu terbaik untuk menikmati Ketan Bubuk Kudusan adalah pada pagi hari sambil menikmati suasana Malang yang sejuk. Bagaimana tertarik untuk mencoba?
Nah ada rekomendasi kuliner ketan lain seperti Menu Nikmat Pos Ketan Legenda 1967
Subscribe channel Youtube kami, ikuti kami di Instagram dan gabunglah bersama kami di Facebook untuk menjadi bagian dari komunitas Arema dan Aremania.
