Resep Malangan: Petulo, Kuliner Nikmat Dari Bihun Jagung

Kuliner Malang memang tidak ada habisnya. Musim penghujan begini paling cocok memakan makanan hangat nan berkuah. Ada satu pilihan makanan enak yang dapat Anda nikmati dengan atau tanpa kuah. Jika Anda penggemar masakan manis, maka petulo adalah jawabannya. Petulo masih menjadi salah satu jenis putu, namun bentuknya mirip mie padat bulat. Penyajian petulo sangat nikmat jika bersanding serabi dan berkuah santan maupun dengan taburan gula merah. Begini resep petulo khas Malang yang bisa Anda coba sendiri.

Resep Petulo Khas Malang

Bahan

• 2 lempeng besar bihun jagung
• secukupnya tepung tapioka/ tepung sagu
• air panas secukupnya
• secukupnya minyak goreng
• pewarna makanan sesuai selera
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam

Cara membuat

1. Pertama, siram bihun dengan air panas sampai lembut. Kemudian tiriskan sampai kering.
2. Tambahkan tepung tapioka atau sagu. Kemudian tambahkan lagi gula dan garam, aduk sampai rata.
3. Panaskan panci kukusan dan olesi cetakan dengan minyak goreng.
4. Bagi 3 bagian dan berikan pewarna makanan, tata dalam cetakan.
5. Kemudian kukus selama 10menit. Angkat dan siap disajikan.
6. Bisa disajikan dengan kinca gula merah atau dengan parutan kelapa. Lebih nikmat jika penyajiannya dengan kuah santan manis lengkap dengan serabi.

Selamat mencoba!