Kota Malang ternyata juga memiliki varian soto yang khas, yang orang-orang biasa menyebutnya Soto Kampung. Namun, tahukah kamu bagaimana cara membedakan soto kampung khas Malang itu dengan varian soto dari daerah lainnya?
Di Indonesia memang sudah umum ada sebuah makanan yang memiliki banyak varian yang berbeda-beda di tiap daerah. Tak terkecuali kuliner bernama soto ini, tiap daerah di Indonesia ada, tapi beda-beda racikannya.
Kamu pasti sudah tahu ada Soto Betawi, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Madura, Soto Sulung Surabaya, Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Banjar, Soto Mie Bogor, Soto Sokaraja, Soto Pekalongan, Soto Lenthok, Soto Gerabah, Soto Jepara, Soto Kemiri, dan lain-lain. Nah, kini akan kita kenalkan namanya Soto Kampung yang berasal dari Malang.
Di Kota Malang, banyak sekali warung yang menjual soto. Namun, jika dikunjungi satu persatu bisa jadi soto yang mereka jual itu berbeda-beda variannya. Di antara warung-warung itu tak banyak yang fokus menjual soto kampung khas Malang.
Dari sedikit daftar warung soto yang menjual soto kampung itu, salah satunya yang paling terkenal ada di Depot Soto Lombok. Alamatnya di Jalan Lombok, Kelurahan Kasin, Kecamatan Klojen, Kota Malang.
Inilah Cara Membedakan Soto Kampung Khas Malang dengan Soto dari Daerah Lainnya
Sejak didirikan pada tahun 1955, Depot Soto Ayam Lombok terkenal menjual soto kampung khas Malang. Dengan menyantap soto di sini, kamu bisa menggunakan lidah untuk membedakan cita rasanya dengan soto-soto lain.
Kalau kamu memesan satu porsi soto di depot ini, amati isinya dahulu sebelum menyantapnya. Pertama kamu akan melihat irisan daging ayam kampung, bukan ayam potong biasa.
Lalu, pastikan pula ada telur rebus mengambang di kuahnya. Terdapat juga isian kentang rebus, dan tauge.
Selain itu, coba perhatikan kuah sotonya yang sedikit lebih kental dengan taburan koya. Kurang lengkap jika disajikan tidak dengan kerupuk rambak sapi yang bisa diambil di atas meja.
Nah, dengan demikian, kamu sekarang sudah bisa membedakan mana jenis soto kampung khas Malang, mana soto dari daerah lainnya. Selamat mencoba sampai kenyang.
Selain Soto Lombok, di Kota Malang juga ada banyak warung soto lainnya, termasuk soto Kudus. BACA: Inilah rekomendasi warung Soto Kudus yang ada di Malang.
