Nasi Tutug Oncom merupakan kuliner khas Tasikmalaya yang terkenal di kalangan orang Sunda. Makanan yang juga disebut Nasi TO itu bisa kamu nikmati di Warung Katumbiri di Kota Malang.
Oncom sendiri sebenarnya merupakan makanan khas Jawa Barat. Namun, warga Tasikmalaya lah yang mejadikannya sebagai bahan utama untuk membuat Nasi Tutug Oncom yang kemudian menjadi makanan khas daerah mereka.
Warung Katumbiri sendiri merupakan salah satu warung yang menyajikan sejumlah kuliner khas Sunda di Kota Malang. Lokasinya ada di Jalan Sigura-gura No. 20, Kelurahan Sumbersari, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang.
Sayangnya, Warung Katumbiri dikabarkan sudah tutup secara permanen. Kamu para penggila masakan Sunda pun harus mencari warung lain agar keinginan untuk menyantapnya segera terpenuhi.
Resep Membuat Nasi Tutug Oncom Seperti di Warung Katumbiri Malang
Meski Warung Katumbiri sudah tutup permanen, kamu tetap bisa menikmati nasi tutug oncom kapan pun mau. Tentu caranya dengan memasaknya sendiri.
Orang Tasik punya cara khusus dalam memasak nasi tutug oncom yang nikmat. Yang pertama dilakukan adalah menggoreng oncom sebagai bahan dasarnya. Selain digoreng, oncom juga bisa dibakar, sesuai selera kamu.
Lalu, oncom yang sudah dibakar/digoreng itu dicampur jadi satu dengan nasi pulen. Bahan yang sudah dicampur itu kemudian ditumbuk hingga menjadi halus.
Nasi tutug oncom ini sebenarnya tetap enak disantap sekalipun disajikan tanpa lauk. Namun, beberapa orang Tasik juga lebih senang menambahkan aneka lauk-pauk lain di atas seporsi nasi tutug oncom ini. Kamu bisa mendapati ayam goreng sebagai lauk, dan sambal sebagai pelengkapnya.
Subscribe channel Youtube kami, ikuti kami di Instagram dan gabunglah bersama kami di Facebook untuk menjadi bagian dari komunitas Arema dan Aremania.
