Putri salju, kue kering satu ini memang gak pernah absen dari meja ruang tamu saat Hari Raya Idul Fitri tiba. Siapa yang selalu sedia putri salju pada meja ruang tamu? Rasanya yang manis bertabur gula putih halus atau istilahnya gula donat tentu menjadi incaran saat ada tamu berkunjung bukan? Ternyata putri salju ada beberapa varian rasa loh, ada rasa original, keju, kacang dan rasa lain. Siapa bilang membuat kue kering satu ini sulit? Cobain deh resep putri salju keju lumer berikut:
Bahan
125 gr butter
125 gr mentega
(saya pakai 250 gr blue band cook and cookies , ini sudah mix antara butter dan mentega)
1 buah kuning telur
60 gr gula halus
50 gr keju cheddar
330 gr terigu serbaguna (terigu segitiga)
30 gr susu bubuk (saya pakai 1 sachet dancow full cream 27 gr)
30 gr tepung maizena
Taburan
Gula donat halus
Cara membuat
1.Aduk butter, margarin, gula pasir dan kuning telur dengan whisk sampai tercampur rata. Atau kalau pakai mixer dengan kecepatan rendah saja. Kemudian masukkan keju parut. Aduk rata.
2.Masukkan terigu, susu bubuk dan tepung maizena. Aduk rata dengan spatula hingga bisa dipulung.
3.Cetak adonan berbentuk bulan sabit atau sesuai selera (umumnya putri salju berbentuk bulan sabit). Tata adonan di atas loyang yang sudah olesi mentega. Panggang pada oven yang sudah panas. Untuk suhu atur pada suhu kurang lebih 140°C, selama 10 menit. Namun sesuaikan dengan oven masing-masing.
4.Setelah matang, keluarkan dari oven. Biarkan dingin kemudian taburi dengan gula donat.
5.Dan kue kering putri salju keju lumer siap dihidangkan
Sebenarnya untuk bisa makan kue kering tidak perlu menunggu lebaran lagi. Kapanpun momennya jika kita inginkan bisa bikin di rumah. Termasuk kue kering putri salju ini, bisa jadi alternatif cemilan. Tentunya kalau soal rasa, jangan ragu. Yuk cobain!
Baca juga: Cobain Resep Kue Nastar Daun Nan Unik!
Subscribe channel Youtube kami, ikuti kami di Instagram dan gabunglah bersama kami di Facebook untuk menjadi bagian dari komunitas Arema dan Aremania.
