Di momen Idul Adha ini, banyak menu rekomendasi olahan kambing, domba, sapi, dan onta banyak yang bisa Anda coba.
Sebagai puncak ibadah haji, seluruh umat muslim di dunia merayakan Idul Adha.
Berikut adalah 5 menu rekomendasi saat Idul Adha.
1. Gule dan Gulai
Nama kedua menu ini memang mirip sekilas, tapi berbeda racikan bumbunya. Gule merupakan nama yang familiar di Jawa, sedangkan gulai berasal dari Sumatera.
Gulai yang mempunyai unsur masakan India dimasak dalam kuah berempah dengan citarasa gurih. Tidak segurih gulai, kuah gule lebih cair dan tidak terlalu kental. Gule lebih cenderung menggunakan santan encer dan kaldu daging kambing.
2. Rendang
Tak hanya saat Idul Adha saja, daging rendang memang favorit dan terkenal kelezatannya. Rendang kabarnya dinobatkan sebagai makanan paling enak di dunia.
Rendang bisa menggunakan daging sapi atau kambing. Saat Anda menggunakan daging kambing pastikan mengolahnya dengan baik, supaya tidak meninggalkan rasa amis.
3. Sate
Sate merupakan cara mengolah daging yang sederhana tapi sungguh nikmat. Saus sate yang paling umum digunakan adalah bumbu kacang dan kecap manis.
Makanan ini sangat mudah diolah dan dimasak. Namun perlu diingat, pastikan Anda membakarnya sate hingga matang.
Sate daging kambing atau sapi yang kurang matang beresiko membawa penyakit Toxoplasmosis.
4. Sop Buntut
Makanan dari olahan daging buntut sapi memang menggiurkan dan nikmat. Tentunya makanan ini lebih sehat karena dilengkapi berbagai macam sayuran dan rempah-rempah.
Daging empuk dalam kuah kaldu sapi bening bersama irisan kentang, wortel, tomat, daun bawang, seledri, dan taburan bawang goreng.
5. Tengkleng
Makanan ini seperti gulai kambing, namun kuahnya lebih encer. Tengkleng merupakan perpaduan mantap antara tulang, daging, dan jeroan dengan bumbu khusus.
Aroma rempahnya sangat kuat dan membuat nafsu makanmu meningkat dengan seketika. Tengkleng biasanya di sajikan selagi hangat bersama nasi atau sate.
Subscribe channel Youtube kami dan ikuti kami di Instagram dan gabunglah bersama kami di Facebook untuk menjadi bagian dari komunitas Arema dan Aremania
