Pada bulan ramadhan memang menjadi ujian buat para bunda agar mampu mempersembahkan hidangan menu berbuka puasa dan sahur bagi keluarga. Namun tidak banyak orang mengetahuinya, bahwasanya memikirkan menu makanan berbuka dan sahur adalah hal yang mudah. Disamping menu-menu itu-itu saja yang membosankan dan membuat turunnya napsuuntuk makan.

Maka dari itu admin ganteng akan persembahkan resep berbuka dan menu sahur bagi para bunda diluar sana.  Berikut resep-resep masakan simpel berikut bisa jadi inspirasi untuk menu sahur di rumah. Ada berbagai macam menu masakan yang tak hanya lezat namun juga mudah dibuat.

Inilah, Resep dan cara membuat tempe Pedas Manis

Bahan:
– 1 papan tempe, potong dadu kecil
– 1 papan petai, kupas
– 3 cabai merah keriting, iris serong
– 1/2 buah bombay, potong kotak
– 1 sdm air asam jawa
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin
– 3 sdm kecap manis
– 1/2 sdt kaldu jamur
– Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
– Minyak sayur untuk menggoreng

Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 5 cabai merah keriting
– 10 cabai rawit

Berikut cara membuat dan memasaknya :

1. Goreng tempe setengah matang, angkat lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bombay, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk sampai layu, masukkan cabai iris dan petai, aduk rata.
3. Masukkan tempe, aduk rata, masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, air asam, aduk asal rata lalu bumbui garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk sampai rata, tuangi sedikit air, aduk-aduk sampai bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat dan sajikan. BACA : Cara memasak udang dan konbinasi kacang panjang.