Sempol saat ini menjadi kuliner yang ditunggu dan menjadi kesukaan banyak bagian masyarakat, terutama anak-anak. Tapi kadang-kadang kandungan yang dijual di PKL atau Pedagang Kaki Lima membuat kita khawatir. Tak perlu khawatir lagi, Anda bisa membuatnya di rumah dengan varian sekreatif mungkin.
Sempol ayam dan sempol daging sudah biasa, Anda bisa coba varian lainnya semperti sempol isi sosis. Pasti anak-anak akan lebih suka sempol yang di dalamnya terdapat sosis dan mereka akan aman dengan masakan yang dibuat di rumah tentunya. Tunggu apa lagi, mari mencobanya dengan resep di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 250 gr daging ayam giling
- 3 siung bawang ptih
- 1/2 sdt garam
- Kaldu ayam secukupnya
- 2 butir telur
- Sosis secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng goreng secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat sempol isi sosis:
- Pertama, taburi ayam dengan bumbu yang sudah digiling yakni bawang putih halus, garam, merica dan kaldu bubuk. Uleni sampai rata.
- Tambahkan satu butir telur (opsional) dan sisihkan.
- Potong sosis menjadi dua. Lalu tusuk dengan tusuk sate dan tutup dengan daging ayam giling.
- Panaskan air di dalam panic dan masukkan sempol ke dalamnya. Jika sudah mengapung angkat.
- Kocok telur lepas, masukkan sempol ke dalamnya dan goreng dengan minyak yang agak banyak agar bisa matang sempurna.
Mudah bukan cara membuat sempol isi sosis? Sekarang anak Anda tak perlu bingung di mana mereka akan membeli sempol, pasalnya Anda sudah bisa membuat dan menikmati sosis isi sempol bersama keluarg.
