Apel merupakan salah satu jenis buah kaya serat yang sangat baik bagi kesehatan. Buah yang satu ini juga kaya akan gizi, dan jika dikonsumsi teratur, buah ini bisa menjaga kesehatan tubuh serta menjauhkan anda dari penyakit. Tak heran banyak yang menjadikan apel sebagai buah konsumsi, khususnya saat diet.
Sebelumnya, anda harus tahu beberapa macam apel Malang. Pertama, apel hijau dengan ukuran kecil. Kedua, apel hijau dengan ukuran besar. Ketiga, apel yang besar dengan warna hijau kemerahan.
Nah, berikut ini adalah tips-tips memilih buah apel yang segar, trik sederhana yang dapat kamu lakukan agar kesegaran apel dapat bertahan lebih lama. Apa saja?
1. Pilihlah yang ukuran besar.
Untuk memilih apel hijau yang terbaik, pilih apel yang berukuran besar, sedangkan yang warnanya hijau kemerahan, sebaiknya memilih yang lebih banyak warna merahnya. Tapi yang perlu Anda ingat adalah jangan memilih apel dengan warna hijau kekuningan, karena Anda akan mendapatkan tekstur yang kurang baik dan gembos.
2. Pastikan kulit apel dalam kondisi yang baik
Jangan lupa perhatikan kulit apel yang kisut dan berkerut apalagi bagian yang tampak busuk. Tekstur yang keras menjadi saah satu penanda kematangan buah apel. Dengan cara menekan buah dengan jari adalah salah satu cara mengetahui tekstur buah apel sebelum membelinya. Apel yang baik dan bagus akan terasa keras. Sebaliknya, apel yang sudah lembek karena ditakutkan telah busuk karena terlalu matang.
3. Mengetuk Buah
Untuk melihat kualitas apel adalah dengan mengetuk buahnya dengan jari. Hal ini dilakukan untuk mengetahui kesegaran dan kadar air dalam apel. Apabila anda mendengar suara yang nyaring saat mengetuknya, maka bisa jadi masih terdapat kadar air yang cukup di dalam apel sehingga aman dan renyah dikonsumsi. Sementara, apabila tidak terdengar suara saat mengetuknya, maka bisa jadi apel sudah kering dan cita rasanya mungkin berubah.
4. Bau Apel
Apel tentu memiliki aroma wangi yang khas layaknya buah pada umumnya. Saking khasnya, pewangi beraroma apel banyak di jual di pasaran. Nah aroma ini juga menjadi salah satu indicator kualitas apel. Apel matang memiliki aroma yang wangi yang khas. Hindari membeli apel yang belum ada wanginya karena ditakutkan belum matang.
Nah, bila Anda sudah membeli apel Malang yang baik, menyimpannya juga harus baik. Agar kualitas apel yang baik tersebut tetap terjaga. Berikut cara menyimpannya!
1. Jangan simpan apel bersama makanan berbau tajam
Simpan apel dalam wadah yang kering dan tidak terkena sinar matahari langsung. Bila perlu, bungkus apel dengan kertas koran yang berfungsi sebagai penyerap air.
Seperti buah-buahan lainnya, apel dapat bertahan lebih lama bila disimpan di dalam kulkas. Suhu dingin akan memperlambat proses pembusukan pada apel.
Untuk menyimpan apel Malang yang sudah dibeli namun tidak langsung digunakan, sebaiknya disimpan dalam lemari es. Tetapi tempatkan dahulu dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan kantong plastik. Tak perlu dicuci terlebih dahulu, bila akan digunakan baru lah dicuci.
3. Jangan simpan apel bersama sayur dan buah lain
Selain mudah menyerap aroma makanan, apel mengandung zat ethylene yang dapat membuat sayur dan buah lain cepat matang dan membusuk. Buah dan sayur yang membusuk ini akan mempengaruhi kualitas dan kesegaran apel sehingga cepat layu.
4. Beri perasan air lemon
Khusus untuk apel yang telah dipotong atau dikupas, siram apel menggunakan beberapa sendok air lemon. Air lemon mengandung vitamin C yang membuat buah apel segar lebih lama. Tak hanya segar dan renyah lebih lama, air lemon juga akan memperlambat proses perubahan warna apel menjadi kecoklatan.
Dengan tips memilih dan menyimpan apel Malang ini dijamin buah apel Anda akan tetap terjaga dari segi kesehatan dan tentu saja cita rasanya. Diolah untuk kue, minuman dan berbagai macam lainnya tentu saja akan lebih lezat apabila buahnya telah dipilih dan dijaga sebaik mungkin.
Udah tahu belom kalo jenis apel ada lima? Coba baca deh Mengenal Lima Jenis-jenis Apel dari Kota Malang Yang Sering Kita Temui