Beredarnya sempol yang tak sehat atau berbahan dasar daging tikus membuat warga Malang lalu enggan kembali menikmati jajanan khas Malang satu ini. Hal ini tentu sangat disayangkan karena selain kuliner khas Malang, sempol juga enak dan begitu kenyal saat dikunyah. Tak perlu khawatir, Anda bisa membuatnya di rumah dengan resep sempol ayam wortel sehat di bawah ini.
Dilansir dari akun Arik Yunita di cookpad.com, kita jadi bisa membuat sempol yang aman dan sehat. Bila selama ini kita juga sering khawatir dengan penggunaan minyak yang digunakan mas-mas penjual sempol, bila di rumah Anda bisa memasaknya dengan cara se-higenis dan se-sehat mungkin. Caranya mudah dan bahan-bahannya sangat mudah ditemukan, ikuti cara step-by-step di bawah untuk hasilkan sempol yang lezat.
Bahan utama yang digunakan:
- 400 gr daging ayam,giling (blender)
- 80 gr tepung sagu/kanji
- 4 siung bawang putih,haluskan
- secukupnya penyedap
- secukupnya garam
- 1 bh wortel
- 1 batang daun bawang
Bahan menggoreng yang digunakan:
- 1 btr telur
- secukupnya tusuk sate
- secukupnya minyak untuk menggoreng
- sedikit gula
Cara membuatnya:
- Seluruh bahan yang tersedia campur dan aduk rata, apabila rasa sudah pas, bentuk lonjong dan tusuk dengan tusuk sate.
- Didihkan air lalu rebus adonan sampai matang yang ditandai dengan mengapungnya sempol.
- Kocok telur sambil panaskan minyak di penggorengan. Aduk adonan ke dalam telur lalu digoreng.
- Sempol sehat dan enak buatan Anda sudah bisa dinikmati, sajikan dengan saos sambal tentu akan terasa lebih nikmat.
Mudah bukan resep Sempol Ayam Wortel yang sehat di atas? Kini Anda bisa membuatnya di rumah dan menikmati bersama keluarga tanpa takut apabila yang Anda makan tidak sehat. Selamat mencoba dan menikmatinya?
