Bakso yang tersedia pada kota Malang sangatlah beragam, mulai dari gerobak sampai warung dan kebanyakan dari semua itu memiliki cita rasa yang enak. Bila Anda telah mencoba bakso yang dari kota ini, anda akan tahu bahwa rasanya yang berbeda dari tempat lain. Karena bakso memang khasnya dari Malang Anda akan merasakan bakso yang ada dari luar Malang kemungkinan tidak seenak bakso Malang. Salah satunya yang perlu Anda coba adalah Bakso Bakar Pak Man yang merupakan pelopor dari bakso bakar Malang.
Resep Otentik Pak Man
Rupanya bakso bakar ini berdiri dan peracikan resepnya dari pak Man sendiri. Perjalanan Soeparman yang akrab derngan panggilan Pak Man berjualan bakso ini sejak tahun 1955 awalnya ia berada pada kota Situbondo dengan gerobak dorong. Namun di Situbondo ia mengalami banyak jatuh bangun dan sejak 1965 ia berpindah ke Jember.
Ia mulai menjual sejak 1997, ia mulai membakar bakso ketika Presiden RI Habibie jalan-jalan ke Pasar Besar. Pak Man berbeda dengan pedagang bakso nakal kebanyakan, karena Pak Man memiliki prinsip meskipun dagangan bakso tidak habis, ia tidak akan menjualnya lagi. Namun karyawannya, setiap sepulang kerja sering membakar sisa bakso yang tidak laku. Karena aromanya menggugah selera Pak Man yang usianya saat ini sekitar kurang lebih 80 tahun, akhirnya ia pun mulai meracik bumbu dari bakso bakar. Sejak saat itu lah banyak bakso bakar yang dapat Anda temukan pada kota Malang.
alamat: Jl. Diponegoro No.19, Klojen, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65111
Cabang Bakso Pak Man
Anda bisa menikmati bakso bakar racikan sendiri oleh Pak Man ini sejak pukul 09.00 hingga 16.00 WIB berada pada depan SMPN 2 Malang. Meskipun ia sudah tua tetap ia usahakan untuk menyajikan bakso yang terbaik. Anaknya pun sering membantu untuk mengantarkan bahan makanan dan membantu masak.
Lokasi Bakso Bakar Pak Man ini ada dua, cabangnya terletak pada Jalan Diponegoro 19 A yang khusus untuk tempat ini bukanya mulai pukul 09.00 hingga 21.00 WIB. Setiap hari Anda bisa datang dan menikmati menu ini, namun anda harus sedikit sabar untuk menanti antrian. Karena bakso ini telah terkenal dengan cita rasa dan kelegendarisannya.
Tidak hanya sekadar legendaris, namun level pedas yang tersediapun bercabang. Mulai dari level biasa, sedang atau pedas. Selain itu kita bisa mengambil bihun sesuka hati kita. Harga kuliner legendaris, ini mulai dari Rp 30.000 untuk satu porsi bakso bakarnya.
Selain bakso bakar dan bihun, Anda bisa menikmati bakso Anda dengan siomay, gorengan dan minuman lainnya sebagai pendamping. Tak usah khawatir, harga per biji bakso rebus maupun tahunya seharga Rp 3.000 saja.
Bila Anda tertarik dengan cita rasa bakso bakar pertama kali di Malang, Anda bisa menikmati Bakso Bakar Pak Man yang telah ada sejak 1997 ini dengan harga terjangkau namun anda tidak perlu khawatir soal rasa dan keenakannya.
Sumber foto: heytheresia.com
Baca juga: Bakso President Malang, Favorit Penggemar Bakso
Subscribe channel Youtube kami, ikuti Instagram kami dan gabunglah bersama kami Facebook untuk menjadi bagian dari komunitas Arema dan Aremania.
